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收購或者轉(zhuǎn)讓餐飲店需要注意什么

發(fā)布時間: 2023-08-22 11:20:29 | 查看:

生活中有一種店鋪轉(zhuǎn)讓接手的現(xiàn)象,選擇接手別人的轉(zhuǎn)讓店,會省掉不少麻煩和時間,確實是一種不錯的備選途徑,但是也要注意理清這轉(zhuǎn)讓接手過程中的法律問題,接手轉(zhuǎn)讓店涉及的法律問題主要包括商鋪產(chǎn)權(quán)歸屬問題、餐廳的手續(xù)審批問題、費用范圍問題、之前用工糾紛等問題。

  (一)商鋪產(chǎn)權(quán)歸屬問題

  在接手商鋪時,由于房屋產(chǎn)權(quán)的歸屬不同,其法律效果也是有差異的。若餐飲店轉(zhuǎn)讓者所使用的商鋪是通過租賃獲得的,在轉(zhuǎn)讓時,商鋪的轉(zhuǎn)租必須經(jīng)過一手房東同意,否則將構(gòu)成非法轉(zhuǎn)租,一手房東有權(quán)主張轉(zhuǎn)租無效,要求收回商鋪。

  因此,在接受轉(zhuǎn)讓餐飲店時,如果是房東在出租店面,就應(yīng)該請對方拿出有效的產(chǎn)權(quán)證,并根據(jù)產(chǎn)權(quán)證,對店面的建筑面積、結(jié)構(gòu)等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查,以確保實際店面與房產(chǎn)證上的信息相吻合。如果是租賃者在轉(zhuǎn)讓餐飲店,也必須請房東出面,三方要進(jìn)行當(dāng)場確認(rèn),以分清店內(nèi)物品的所有權(quán)。待詳細(xì)界定清楚以后,再在合同上加以說明。

  (二)餐廳的手續(xù)審批問題

  一家合法的餐飲店的設(shè)立,不是租一間門面房,裝修完畢,員工到位就算萬事俱全的。從事餐飲經(jīng)營,不僅要向工商行政管理機關(guān)辦理行政審批,領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照,而且還需要辦理完整的消防、衛(wèi)生、稅務(wù)、環(huán)保等手續(xù)。所以在購買餐廳時,接手者不要單純聽信轉(zhuǎn)讓者的口頭承諾,而應(yīng)該到房產(chǎn)、消防、公安、環(huán)保、街道等部門去做詳細(xì)的咨詢與了解,確定餐廳的各項行政手續(xù)是否完備齊全,是否允許開辦餐飲店。

 

  (三)確定轉(zhuǎn)讓費用范圍

  相信大多的接手人都不會忘記對轉(zhuǎn)讓費進(jìn)行磋談、議價,但雙方在就轉(zhuǎn)讓價格談判交涉時,忽略轉(zhuǎn)讓費所包含的范圍是常見的。即,合同中所列的轉(zhuǎn)讓費用是否包含廚房用具、空調(diào)冷藏設(shè)備、桌椅家具、裝修費用、房租、對外債務(wù)等在內(nèi)。

  在實踐中,因轉(zhuǎn)讓費用包含范圍約定不明而產(chǎn)生糾紛的案例也是較多的。因此,在接手餐飲店時,雙方一定要明確約定轉(zhuǎn)讓費用都包括哪些,其中是否包括房租的費用?包含多長時間的房租費用?這些問題都要通過房東予以確認(rèn),并作出相應(yīng)的書面文件。

  (四)查清用工糾紛及歷史遺留問題

  在餐廳轉(zhuǎn)讓中,與老員工先前的勞動合同、與水電公司等能源供應(yīng)公司的供用以及其他食材采供合同等,并不因餐廳易主而當(dāng)然無效,其效力要根據(jù)合同簽訂時的主體等因素來具體確定。通常而言,這類合同是仍然繼續(xù)有效的。

  因此,接受者應(yīng)當(dāng)先了解該店對以前的員工是否有工資拖欠情況,如果有的,則請對方出具相應(yīng)的書面文件,以確定問題的處理措施,避免在日后的經(jīng)營中出現(xiàn)糾紛。同時,還應(yīng)去自來水、供電、環(huán)保、煤氣、供熱公司等單位了解該店面此前水費、電費、環(huán)保費、煤氣費、供熱費的繳納情況,如果還有上述遺留問題,一定要在接手前徹底處理好。

  同時還要分析該店轉(zhuǎn)讓的原因,如果是經(jīng)營因素的話,就應(yīng)該考慮自己今后該如何避免類似的問題。

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